最近很忙，所以文章也只能倒叙了。时间转回上周五晚上（9月6日），公司受邀参加了万豪·姚******慈善晚宴，CEO和COO都飞来上海出席。这是一次Black Tie（黑领结）级别的晚宴，仅次于最高级别White Tie（白领结）之后的高端西式晚宴，我还是第一次参加如此级别的晚宴，不仅可以体验一下纯正的黑领结晚宴风格，还可以见到姚基金的老板姚巨人。对我个人而言，慈善当然只是看看热闹，鼓鼓掌而已，所谓慈善本就是上流社会有钱人把玩资金的游戏而已，我们普通人看个热闹就好。当晚有慈善拍卖和抽奖，不过我肯定没有那么幸运，做一下中奖率的分母，仅此而已。

还是来介绍一下这个Black Tie晚宴的细节吧。首先上桌感觉就不太一样，桌上摆满了西餐以及装饰用的珠链和面具，用以烘托气氛。主持人在开场白以后会介绍当晚主厨，主厨是个老外，穿着厨师服上台和大家寒暄几句，简单介绍一下今晚的菜肴并祝宾客用餐愉快，是不是很西式呢？与此同时，服务生穿梭在宴会厅中，询问每一位客人是否需要红葡萄酒、白葡萄酒或者冰水。每位客人都有三个高脚杯，高度和杯口都不太一样，用来装不同品种的酒。习惯上来讲，红葡萄酒或者白葡萄酒只倒一点，客人喝得差不多了再加，冰水则是倒大半杯，随意享用。

随着晚宴开始，服务生开始上菜，西餐的盆子都很大，还挺考验服务生上菜水平的，50几桌的大宴会厅，上菜的服务生绝对如唱京戏过堂一般，一溜一溜地从厨房穿进穿出。

每位客人面前的餐具一共有7件，分别是左手两把叉子，右手两把刀，顶端一把叉子一把勺子，再往前是一个盘子外加一把小刀，用白色链子卷起的是桌巾，展开铺在胸前或者腿前就可以了。宴会一共五道菜，第一道菜是甜薯扇贝卷，蘑菇玉米饼，辣秋葵汁。第一道菜是用左右手对应的最外边的一副刀叉享用的，看上去量很少，不过味道很不错，扇贝卷很新鲜。

第二道菜名是：烤红菜头，蜜汁胡桃，羊奶酪碎，烟熏珍宝番茄醋汁。这道菜是纯素菜，不过我不太喜欢红菜头的味道，同事说她老爸说红菜头是三年自然灾害没饭吃时的食物，怎么西餐也吃这个，呵呵。可能是因为摆盘好看的关系吧。羊奶酪碎是西餐里经常使用的东西，吃上去像坚果，甜甜的，不过也夹杂着一股羊骚味，不爱吃羊肉的应该也受不了这个味道。这道菜仍然用最外侧的刀叉享用。

第三道菜，卡真黄油龙虾，奶油玉米，各式蔬菜。摆盘很好看，味道也不错，小的龙虾一只，所有的龙虾壳都剥掉了，不过龙虾弯弯的身段和两只虾钳的肉都很完好，作为铺垫的玉米合着奶油，非常可口的一道菜。还是用最外侧的刀叉，用餐完毕，服务生会把餐盘和使用过的刀叉都收掉，最外侧的刀叉结束其使命。

第四道菜，扒牛柳，松露焗甜薯，碳烤芦笋，油封小洋葱汁。其实是一块圆形的牛肉，差不多7分熟，中间还看得到血丝，前面三道菜下去，其实已经有点饱腹感了，这道菜我只吃了一点，那个条形的如cheese蛋糕般的东西，油得发腻，大概只有老外才受得了，唯一大爱的芦笋。这道菜用剩下的那副最大的刀叉享用，因为那副刀叉里的刀比较锋利，专门用来切牛肉，叉子也是最大的，叉肉用的。

最后一道则是甜品，名字是白巧克力面包布丁，香蕉波本酒冰激凌。甜甜的，且带有酒味，盘底的糖浆合着布丁一起吃，很美味。这道是用前端的小刀叉享用的。

一共五道菜，一开始同事还说肯定吃不饱之类的，但其实看似量都很少，不过热量、营养搭配还是蛮合理的，而且吃得很饱。整个享用过程穿插着主办方、姚明的讲话、爵士乐队演唱等等，好不热闹。

用餐过后是拍卖环节，拍品有奢华游package、高档餐厅的烛光晚餐、姚明签名物品、与明星共乘直升飞机共进晚餐机会等等。举牌的人不少，大多都是公司老总或是交际场上的名流，我早就说过，慈善这东西，其实就是洗钱的工具，只是看上去高端大气上档次一些罢了，有反对意见的也不要鄙视我，毕竟我还没到那个level，也只能用狭隘的眼光看待了。整个晚宴募得善款150多万，慷慨解囊的人不少，对我而言，只是看到了姚明和叶莉，话说他们夫妻俩真的是很高很高。。。。

宴会尾声，Dancing Queen的歌声缭绕，好久没有听到这首曲子了，配合着四处旋转的霓虹灯，整个宴会厅气氛达到了顶峰，触动了善于交际的美女们的扭腰神经，不自觉地会舞动起来~~

最后来一张与公司同事的合影，所有照片都是手机拍的，噪点有点多了，不过不影响美观。这就是Black Tie级别的晚宴，男士标准的着装就是黑色领结，女士着装的关键词则是露背、blingbling亮晶晶。我们的服装还是太普通了，没有老板的亮眼~~看来备一件露背晚礼服还是蛮有必要的，只是，可能需要再减减肥~~

谢谢观赏~！