2.1 – 路过烟台,认识张裕

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船到蓬莱,原本计划是坐大巴去烟台,不想下船码头就有包车的,当然是黑车,不过价格在我们可承受范围之内,所以就直接上车了。和来时的路程差不多,司机颇为健谈,和我们聊长岛的海产品,聊上海的沪牌,聊自己曾经的部队生涯。

烟台在此行中只能算是路过,我们准备在那里乘大巴去威海,记得很小的时候爸妈带我去过烟台,除了肮脏的厕所以外,记忆中已无其他。这次路过烟台,就准备去一个地方,张裕酒文化博物馆。

司机直接将我们送到博物馆门口,话说这点到点服务还是得靠黑车。本想抱怨老公怎么安排了这么个商业气息浓重的景点,到了才发现,其实张裕酒文化博物馆还有些历史渊源。

一直不知道“张裕”葡萄酒原来是个民族产业,到了这里才知道这一点。话说1892年当时一著名侨领张弼士呈文直隶总督府大臣李鸿章,投资白银300万两开办“张裕酿酒公司”,1894年在此处建厂。因张弼士所办实业取名多用“裕”字,借昌裕兴隆之吉;“裕”字前冠以“张”姓,张裕由此得名。

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1992年,张裕百年之际,在此处建起了酒文化博物馆,主要镇馆之宝就是那百年酒窖,至今仍在使用。走下地窖顿时阴冷阴冷的,感觉酒窖的建筑结构和古代帝王陵寝差不多原理,只是这里放的是酒。

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这个地下大酒窖于1894年动工,造了塌,塌了再造,来来回回建了三次,才在11年后的1905年完工。

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这是一个位于地下7米左右深的大型地窖,温度常年在14度左右。一桶桶酒整齐摆放,有陈酿,也有新酿。

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地窖深处有三个超过3米的大桶,身上挂满了红色的缎带,这三个大桶被称为桶王,与这个地窖同龄,里面应该仍然装着酒,当然价格不菲。很多新人结婚当天会到这里来拍照,借百年之意寓意百年好合。

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凭参观门票可以免费品酒。一人两杯,分别是09年的干红和07年的干白。

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我是一个完全不会喝酒的人,所有的酒对我来说都是苦的,没有区别。装模作样地擎住杯脚,逆时针摇晃,深深吸一口气,享受酒的芳香,随后喝上一口,唉。。。。还是苦不拉基的。。。总体感觉干白比干红能令人接受一些些。

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除了可以品酒,每张门票还赠送一瓶旅行白兰地,瓶子很漂亮。

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对了,两张明信片也是门票赠送的,Rachel写下了自己的名字寄给外公,丢进信筒,参观也算结束了。张裕酒文化博物馆在烟台有两个,但只有此处有百年老窖,爱喝葡萄酒的朋友不妨有机会去看看。

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